スーパー八重の ”スパイス量り売りコーナー”「THUMUGI」
こんにちは!西表島在住のminamiです。 今回は、西表島でサスティナブルな取り組みをしているお店「紡ぎ」さんをご紹介します。 紡ぎさんは、スーパー八重さんの一角にある、ドライフルーツやスパイスの量り […]
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こんにちは!ゆるきゃんです。 昔から「キーイムー」と呼ばれ、石垣島でも親しまれてきたキャッサバ芋。 もともとは南米産で料理やお菓子などにも使われています。よく知られているタピオカの主原料はこのキャッサ […]
こんにちは!ゆるきゃんです。 今回は石垣島育ちの野菜「コーラルラビ」をご紹介します。 「コーラルラビ」は一見カタチがみかけないものなので、最初はどう扱ってよいのか分からないと思いますが、食べてみると、 […]
こんにちは!ゆるきゃんです。 先日、ゆらてぃく市場で「ひょうたん」と呼ばれている野菜をみつけました。見た目は大根のように見えます。「ひょうたん」の特徴はヘタの部分がくぼんでいること、下の部分が丸みのあ […]