島唐辛子

石垣島のぬちぐすい 島唐辛子とコーレーグース

こんにちは!ゆるきゃんです。 島唐辛子を使った「コーレーグース」は石垣島をはじめ沖縄県民にとって、そば文化に欠かせない辛味の強い調味料です。沖縄・離島の食堂などでは、そばに「ピパーチとコーレーグース」 […]