石垣島の牛骨系ラーメンがおいしい「ウシのカドデ」

こんにちは！ゆるきゃんです。

今回は牛骨系ラーメンがおいしい「ウシのカドデ」をご紹介します。

「ウシのカドデ」は、石垣市の中心街にある「東バスターミナル」に程近い石垣島ビレッジの１Fにあり、地元に人気のラーメン店です。「ウシのカドデ」は中に入るとマンガ本の棚がありカウンターは６席、店外に４人掛けのテーブルがあります。

店長自身がラーメン好きということもあり、出される一品一品は愛情がたっぷり込められています。「ウシのカドデ」のラーメンは、牛骨系なので人によっては好みが分かれると思いますが、一度はまったらリピーターになること間違いなしのおいしさです。更に口コミ数も多く評価が高いのが特徴のラーメン店です。

1．ウシのカドデのメニュー

・「店長おすすめ」特製石垣牛骨あぶらそば　1000円(大盛+100円)

・石垣牛骨あぶらそば　750円(大盛+100円)

・「人気ナンバー１」特製石垣牛骨醤油中華そば　1000円(大盛+100円)

・石垣牛骨醤油中華そば　７5０円(大盛+100円)

・特製石垣牛骨塩醤油そば　1000円(大盛+100円)

・石垣牛骨塩中華そば　750円(大盛+100円)

その他にサイドメニューとソフトドリンメニュー＆アルコールがあります。

2．ウシのカドデの味の特徴と限定メニュー

・ウシのカドデの味の特徴

「ウシのカドデ」のラーメンの特徴は、全体的にあっさりしたスープですが旨味とコクがあります。

麺は金城製麺所の特注麺で、スープとなじみます。

・限定メニュー

<夏場の冷やし系中華そば>

ウシのカドデオリジナルの夏場の冷やし系中華そばは、店名の入った丼ぶりに冷たいスープと麺、そして丸い氷が数個入っています。氷はカツオなどをブレンドした出汁を固めたもので、スープの上品な味わいの後に時間差で徐々に氷が溶け、魚介系の旨味が加わるという逸品です。

<冬場の数量限定メニュー>

１２月頃からはじまるガッツリ系の限定ラーメンメニューは、東京ラーメン二郎をインスパイアした「島じろう」です。

「僕が食べたいから作っている」という店長一押しの限定メニューは、店内に張り出してあれば、注文できますよ。「増し増し」も注文できますので、詳しいことは店長に直接聞いてください。

その他にシークレットメニューが店内のどこかに張り出されていますので、はじめてラーメンを注文する時は、一度周りを見回してみてくださいね。

なお、ウシのカドデは移転準備のため2021年の１月17日までの営業です。同年３月～４月にまた新しくオープンする予定とのことですので、その日を楽しみに待っていようと思います。

わたしはここの醤油ラーメンが好きなので定期的に家族そろって赤いのれんをくぐります。

オーナーがいつも気さくで楽しいゆんたくができるのも魅力のひとつですね。

ウシのカドデ

[住所]　沖縄県石垣市美崎町8−9−８−１０

[電話]　090-7849-5062 

[営業日]　月・火・木・金・土・日曜日

[定休日]水曜

[営業時間]

(昼)１１時～１５時

(夜)１８時～２３時

『石垣島の牛骨系ラーメンがおいしい「ウシのカドデ」』はいかがでしたか？ぜひ機会があれば、お試してくださいね。