こんにちは、リトルロマンスです。
今回ご紹介するお店は、１１月３０日にオープンした「pool」です。
実はご縁あって、以前オーナーさんとたまたまひらりよ商店でお会いした際に、「今度お店をオープンするんですよ」と教えていただき。
とっても楽しみにしていたのですが、いよいよオープンするという情報をゲット！
たまたま私が本業のお休みの日と重なったこともあり早速伺ったところ、フライングしてしまいオープン前の時間（汗）
友人と再度オープン時間に伺ったら、一番乗りになりました。
でもでも、行って良かったです。
お店はどこ？
７３０交差点から旧市役所通りを、旧市役所方面に進みます。
旧市役所前を通過し、さらに進むと右手にひとし本店が見えてきます。
お店は、ひとし本店の向かって右隣のレンガの壁のお店です。
どんなお店？
白を基調とした店内は、明るくすっきりとした印象です。
カウンター奥は作業スペースなので、タイミング良く作っている様子が見られるかも。
オーナーさんが笑顔で迎えてくださいます。
オープン初日とあって、きれいなお花が飾られていました。
どんなスイーツがあるの？
ケーキやシュークリーム、プリンなどがあります。
シンプルな雰囲気が、かえって興味をそそられます。
焼き菓子もあります。
シフォンケーキやパウンドケーキ、クッキーや私の大好きなフロランタンなど、選ぶのに迷ってしまいます。
オープン時点ではまだやっていませんでしたが、イートインスペースもあります。
２月２３日時点で、そろそろ始まる情報があがっていました。
いざ実食！
今回チョイスしたのはこちら。
右から時計回りに、プリン、アールグレイシフォン、フロランタン、ココナッツメレンゲ。
プリンはクリーミーでまったりとしたおいしさで、甘さもちょうど良いです。
アールグレイシフォンは、ふんわりしたスポンジを口に入れると、アールグレイティーの香りがほのかに広がります。
ココナッツメレンゲは、サクサクの食感の中に、ココナッツの味が軽やかに楽しめます。
思ったよりも甘すぎず、あっという間に食べちゃいました。
ケーキは「いちごのショートケーキ」をチョイス。
ふわふわのスポンジと、甘すぎないクリームが軽やかなケーキです。
飾り立てているケーキもいいけど、時にはこんなシンプルだけど確かな美味しさを味わうのもいいかも。
オーナーさんの雰囲気そのまま、ほっこり優しい時間を過ごせる、優しい味わいのスイーツたち。
オープン初日＆一番乗りになったプチ自慢とともに、お店に一緒に行った友人とのんびり自宅でスイーツタイムを楽しみました。
INFORMATION
２０２４１１月３０日時点の情報です。最新情報と異なる場合もありますので、詳しくはお店に直接ご確認下さい。
住所 ： 石垣市新栄町１５－９
営業時間 ： １２：００～１９：００ ＊土、日、月、木 基本営業
Instagramで最新情報をご確認いただけます。
