石垣島のぬちぐすい「さと家の麦みそ」かちゅー湯

こんにちは！ゆるきゃんです。

今回は石垣島のぬちぐすい「かちゅー湯」をつくっておいしくいただきます。

むぎ味噌のことはよく知りませんでしたが、ゆらてぃく市場の商品棚に並んでいた「かちゅー湯」の文字にひかれ、これを機会に味わってみたくなりました。

「かちゅー湯」とは究極のインスタントみそ汁のことで、時短でおいしい島の味。

それでは、さっそく味わってみましょう♪

1．かちゅー湯のつくり方

かちゅー湯 は簡単にすぐできるおみそ汁なので、まず用意するのは熱湯とお椀です。

材料は麦みそ・鰹節・きざみネギ。

①お椀に 麦みそ、鰹節、きざみネギ を入れる。(量はお好みで)

②熱湯を注ぐと出来上がり。

かきまぜたらすぐに食べられます。

手軽でとてもおいしく健康的な一品です。もちろんお鍋でつくってもおいしいです。

麦みそを手に入れたい場合は島のスーパーにもあると思いますが、ゆらてぃく市場に「さと家の麦みそ」があります。

2．麦みそアレンジ

麦みそは、色んな料理に合わせられます。

・煮込み料理のみそ風味に

・野菜炒めの味つけに

・焼き鳥などにつけるディップ

・ パスタの仕上げに

・野菜スティックのディップ(マヨネーズとあえた麦みそ)

・お刺身のみそしょう油(麦みそとしょう油の合わせ)

・焼き魚(麦みそを添えて)

様々なメニューに添えたり加えたりすることでさらにおいしくなる万能調味料です。

「石垣島のぬちぐすい「さと家の麦みそ」かちゅー湯」はいかがでしたか？

ぜひ機会がありましたらお試しくださいね。