西表島発こだわりの自家製酵母と国産小麦『こもれびパン』

こんにちは。西表島在住のyou- です。
私が住んでいるのは、西表島の西部地区なのですが、
今年になってから、西表島の東部地区「大原エリア」に続々とお店がOPENして、
アツイんですよねー！

そこで、少し時間ができたので、ドライブがてら行ってきましたよ！愛車の原付で(*^^*)
今日は、この “かご” いっぱいにして、帰りますよ♪

1. こだわりの自家製酵母と国産小麦『こもれびパン』
2. Instagramで事前にチェック！
3. どんなパンがあるの？
4. みんなで試食会♪
5. お店情報
6. まとめ

こだわりの自家製酵母と国産小麦『こもれびパン』

今年6月25日にOPENしました！
国産小麦・黒糖やきび糖・自家製のりんご酵母などを材料に、無添加の身体にやさしいパンを焼いてくれるパン屋さんです。

お店前には、立て看板が2個並んでいるのですが、
実は、別ブログでご紹介する『mutchan kitchen plus（むっちゃんキッチンプラス）』と共にお店をやっていますよ！

なので、店内のショーケースも、パンとお惣菜が並んでまーす。

「15時頃が、パンの種類多めです」ということだったので、その時間に合わせてお邪魔しました。忙しそうに、続々とパンが焼きあがってきます☆彡

「今日は、朝4時から焼き続けてます💦」ですって！！
とってもがんばり屋なおねぇさんです！

Instagramで事前にチェック！

Instagramでは、営業するかどうか、どんなパンが並ぶのか、などの最新情報がUPされます。
事前にチェックするとよいですよ！

ちなみに、⇧こちらが最新版10月からの営業日＆営業時間です。

私も、前日にUPされたパン・ラインナップをみて、予約をさせていただきました。
友達に頼まれた分もあって、かなりたくさんだったから心配で (^^;)
おかげで、約束通り“かご”いっぱいにパンを詰め込んで、
こ～～～んなにたくさん買って帰ることができました☆

私がお店を開けそうでしょ！笑

どんなパンがあるの？

友達も言っていましたが、「この食パン、とっても美味しい！！」と絶賛でした☆
こちらの「高級生食パン」は、水・木・金曜日のみの販売です。

ホットドッグとアイスパンは、いつでもあるみたい！
パンの種類が少ないときの、アツイ（冷たい？！）味方です。

ふわふわのまるパンに、濃厚ミルクのアイスがたっぷりですよ～！

みんなで試食会♪

いろんな種類買えたから、みんなで試食会も楽し～い♪
全12種類、一気に行きます！！

・ロールパンセット3種4個入り　400円

本来は、レーズンロール・もちもちごまロール・プレーンまるパンの3種4個セットなのですが、今日はまるパンが焼きあがりがこれからだったので、
レーズン②＆ごま② の4個を入れてくれました。

・食パン生地のレーズンロール　120円

・もちもちごまロール　130円

・黒糖ミルクソフト　260円

どのパンも、生地の味と香りが楽しめます！
噛み続けていると、天然酵母特有の甘みも出てきて、いつまで～も美味しいです。

続いて、具入りパン。
どれも具がギッシリなんです！そして、具もすべて手作りで愛情たっぷり！

・ジャーマンポテトロール　280円

・自家製カレーパン　250円

・あんぱん　160円

驚くべきは、この
・安納芋ごまパン 1/2　420円

手に取ったときに、これだけズシっっっと重さが違うΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
安納芋を贅沢にこんなに入れてくれているんだから、すごいですねー。

次の2種類は、近くのスーパーでも置くようです。
・4種ナッツとレーズンのカンパーニュ 1/4　420円
・高級生食パン 1/2　390円

さすが、人気の2種です。美味しさは間違いない！

「生食パンは、焼かずに食べてくださいね♪」と言われたので、その通りに。
おいし～～～い！！
ふわふわで、生地の味が感じられて、生のまま食べるのが大正解です！
最後の一口だけ、バターを塗って食べてみましたが、これまた風味が増して美味し！！

＜自家製酵母ケーキ＞
・ローゼルホワイトチョコ　280円
・カフェモカ　270円

バターたっぷりのマフィンを想像して食べましたが、
一口目がめっちゃあっさりで、ビックリしました！
“パン生地を使った”ということですもんね、納得です。
こちらも具材たっぷりなので、ケーキとしての甘みも十分満足できますよ。