こんにちは！ゆるきゃんです。
今回はイチオシのスィーツスポット「石垣島のパティスリーEclat(エクラ)」をご紹介します。
石垣交差点の近くの住宅街の中にあるパティスリー。
三ツ星とシェフの帽子が目印です。一見、繊細に仕上げられたケーキは、大人にはちょうどよいクリームの甘さ。細やかに仕上げられたスィーツのおいしさがうれしいです。
1．「石垣島のパティスリーEclat(エクラ)」の特徴
2．「石垣島のパティスリーEclat(エクラ)」の人気スィーツ
1．「石垣島のパティスリーEclat(エクラ)」の特徴
「純生ロール」と呼ばれているロールケーキが象徴するように、細かいスポンジ層のケーキとフレッシュな生クリームが巻き込まれたおいしさは、エクラの代表的な逸品です。他にもう一種類「ショコラロール」があります。
Eclat(エクラ)の特殊なテクニックで焼き上げられたふわふわとしたロール生地、しっとり食感は、一度食べたらリピーターになってしまうでしょう。
焼き上げた皮の部分がはがれ落ちないように、丁寧に巻き、様々な工夫がほどこされた職人のロールケーキ。
シンプルに見えるものほど、こだわりと手間がかけられているのですね。
2．「石垣島のパティスリーEclat(エクラ)」の人気スィーツ
・エリゼ
このイチゴショートケーキは、人気があります。一度食べてみると分かりますが、子どもを笑顔にするおいしさと大人には懐かしい味わいです。(価格は税込みで440円)
・ショコラ
ショコラクリームとスポンジのバランスが絶妙で、チョコが好きな方にはおススメの一品です。Eclat(エクラ)の使っている基本のクリームがすでにおいしいので、アレンジクリームも楽しめます。
・フルーツタルト
フレッシュなベリー系フルーツや果実がのったフルーツタルトは、カラフルな華やかさで思わず目に止まります。豪華さがあるので、ギフトにしても喜ばれそうですね。
・バスクチーズケーキ
濃厚な味わいとあっさりした甘み、チーズ系スィーツマニアなら、ぜひ押さえておきたいですね。
人気スィーツはその他にもあり、マドレーヌやマカロンなどの、焼き菓子のラインナップも豊富です。
石垣島の大人が喜ぶスィーツが勢ぞろいしているパティスリーEclat(エクラ)お気に入りに追加しました。
また買いに行きます。
石垣島のパティスリーEclat(エクラ)
住所 沖縄県石垣市石垣２４２−５
電話 0980-82-6100
営業日 月・水・木・金・土・日曜日
定休日 火曜日
営業時間 10:30~17:00
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