こんにちは。西表島在住 you- です。
久々の投稿となりました。
先日、学生時代の先輩が遊びに来まして。
3泊4日でしたが、そのうちの中2日間 石垣島を起点に観光をしてきました！
私自身 泊まりで石垣島まで遊びに出ることはなかなかないので、貴重な2日間となりました♪
お店ラインナップは、お店情報検索が “お得意” の先輩にお任せで。
私は言われた場所に運転をして、お連れしました(*^^*)
その前後も週間予報もずーっと雨の激悪な天気だったのに、この日はピーカン☀
観光名所の川平湾もこの通り！
まさに絵葉書のような画像！
恐るべき晴れ男でした。
燻製沖縄料理 かびら亭
さて、お昼をどこで食べようか？と先輩が検索で引き当てたのが、
川平湾近くにある『かびら亭』さん。
「八重山そばを使った焼きそばうまそうだなー。
ラフテーもあるし、you- の好きなじーまみーの揚げ出しもあるし、沖縄料理のラインナップが色々あっていいじゃん♪」
と、早速入店～！
ランチメニューは、レアステーキのみ
メニューを広げると、ランチタイムは5種類のレアステーキのみ(*ﾉωﾉ)
「沖縄料理ラインナップ」は夜メニューだとか。
検索の達人、ツメが甘い！笑
期せずして、ステーキを食べることとなったわけですが、
これがとってもすごかった！！
自慢の名物料理 瞬間燻製ステーキ
石垣牛と美崎牛を注文して、2人で食べ比べ～♫
石垣牛は、The霜降りで柔らかく 脂身の甘さが味わえるのが特徴。
美崎牛は、しっとりあっさりとした赤身肉。脂が多いと胃がもたれる・・・という方は美崎牛がオススメです！
コースのように、スープ、サラダが順番にやってきて、
「お待たせしました」と メインのステーキが運ばれてきましたよ！
なるほど！『瞬間燻製』！
このように閉じ込めて、最後にしっかりと香りを付けるのだそうです。
スタッフのねぇねぇが「開けてもよいですか？」とちゃんと確認してくれました。
SNS映え～な動画撮影をする人が多いのだそうですよ。笑
私はこのブログ用に 画像撮影をコマ送り状態で↓
白いスモークの中から現れる レアステーキ☆
素敵演出～！！
さて、いざ実食。
うん！燻製のよい香りがしま～す♪
そして、どちらも柔らか～い！ジューシー！！
石垣に来ると お手軽な焼肉はよく食べますが、ステーキは久々。
「お肉食べてます！」って感じがして、体に元気が満ちてきますねー。
石垣牛と美崎牛の違いですが、食べ比べると明らかに違います！
めっちゃ個人の感想ですが、私は「石垣牛」押し。
脂身が美味しく感じるのは まだ若い証拠かしら？！(^o^)丿
場所：川平公園から車で2分
〒907-0453 沖縄県石垣市宇川平868-1
営業時間：ランチ：12：00〜14：00
ディナー：17：00〜22：00（LO 21：00）
定休日：木曜日
＊WEBから予約もできますよ。（HP：https://kabira-tei.jp/）
＊全国旅行支援の地域クーポンも使えます♪
まとめ
夜ステーキが食べられるお店はたくさんありますが、
ランチで本格ステーキが食べられる＆川平観光もできる『かびら亭』さんは貴重ですね！
夜の「沖縄料理ラインナップ」も気になりますね。
市街地から車で40分、レンタカーだとお酒は飲めない・・・
川平からの帰りのタクシーを捕まえるのは、かなり難しい・・・
ですが、いつか行ってみたいです！
