- 2020.10.20
- 石垣島，食堂メニュー，ポーク玉子,
石垣島の食堂メニューを自宅でかんたんに ～ポーク玉子～
こんにちは！ゆるきゃんです。今回は沖縄・石垣島をはじめ離島でよく目にする、ポーク玉子と呼ばれる定食をご紹介しつつ、実際に自宅で作ってみました。 はじめて石垣島にきた時、食堂の壁のメニューに見慣れない「 […]
2020年
ハロウィンスイーツ♪島かぼちゃの米粉あんまん［レシピ］
こんにちは! 31日に迎えるハロウィンにちなみ、10月は、島かぼちゃを使ったレシピをご紹介してきました。 ハロウィンシリーズ、ラストの今回は、島かぼちゃの優しい風味が味わえる、フワフワの米粉あんまんで […]
バンナ公園・渡り鳥観測所とBIRDウォッチング
Fuyuです。ここ数日、サシバの渡りの観察にはまってます。9月末から10月末までの間、石垣島では沖縄本島のほうから大量のサシバが上空を渡ってきています。知ったようなことを書いていますが、サシバの渡りを […]
ハロウィンスイーツ♪島かぼちゃのモンブラン［レシピ］
こんにちは! 今回は、島かぼちゃのモンブランの作り方をご紹介します。 モンブランの土台にはスポンジやタルト、マカロンなど様々な食感の生地が使われますが、このレシピでは、クリームのなめらかな口溶けとは対 […]
ハロウィンにも♪濃厚!島かぼちゃのグルテンフリーカレー［レシピ］
こんにちは! 今回は、10月から旬を迎える沖縄在来種の島かぼちゃを使った、 グルテンフリーカレーをご紹介します。 NHK『きょうの料理』で紹介されていた、料理研究家・白崎 裕子さんの 「さつまいもの塩 […]
- 2020.10.16
- 島の商店 よろず パーラー お弁当 総菜,
朝早くから開いていて弁当も豊富、街中の地元商店：よろずストアー（真栄里）
こんにちは、ＮＡＯです。街中の商店シリーズ、今回ご紹介するのは真栄里の「よろずストアー」です。 場所はどのあたり？ 730交差点付近からだと車で5分ぐらいで着くかと思います。目印は八重山商工。グラウン […]
石垣島の美術館・博物館 八重山平和祈念館
Fuyuです。八重山平和祈念館(沖縄県平和祈念資料館分館)に行ってきました。向かいには具志堅用高記念館があります。(^^)/＜地図＞ 館内写真撮影禁止なので、館内の写真はお見せ出来ません。 八重山平和 […]
移住後に知った石垣島の隠れたおすすめ：オオタニワタリ
こんにちは、ananasです。 毎日夕方になると集落の路地を歩いて、息子を幼稚園に迎えに行きます。 いつもは、その日の出来事をあれやこれやと話してくれる息子に相槌を打ちながら、まっすぐ家に向かうのです […]
簡単ハロウィンスイーツ♪島かぼちゃのマフィン［レシピ］
こんにちは! 今回は、沖縄在来種の島かぼちゃで作るしっとりフワフワの米粉マフィンと、参考にしたチョコレートパウンドケーキ(小麦粉使用)の作り方をご紹介します。 島かぼちゃは美味しくない? 皆さんは普段 […]
- 2020.10.13
- シマグワ、ヤマグワ,
移住後に知った石垣島の隠れたおすすめ：シマグワ
こんにちは。石垣島在住の小石です。シマグワという植物を知っていますか？ 熟した実を手や口をベトベトにして食べたことの人もいるのではないでしょうか。養蚕や木材、飼料にも利用されてきた、とても役に立つ植物 […]