島育ちハーブの香りが楽しめる石垣島胡椒園の「オーガニック・ハーブソルト」

こんにちは！ゆるきゃんです。

ハーブソルトは石垣島産の有機ハーブで作られ、塩は石垣の塩を１００％使を用しています。

石垣島胡椒園の「オーガニックハーブソルト」は、すべての食材の旨味を引き出すハーブの魔法ソルトなのです。

そこで今回は石垣島胡椒園のハーブソルトをご紹介します。

1．ハーブソルトに使われているもの

・石垣島産の塩

・ボタンボウフウ（有機）

・クワ（有機）

・モリンガ（有機）

・ローズマリー（有機）

・ローリエ（有機）

・バジル（有機）

・ウイキョウ（有機）

・クミスクチン（有機）

・ハイゴショウ（有機）

・レモンマートル（有機）、

・ローゼル（有機）

・タイム（有機）

・マートル（有機）

・ウコン（有機）

・ピパーチ（有機）

2．ハーブソルトで調理いろいろ

お肉をはじめ魚料理を更においしくしてくれ、チャンプルーのような野菜炒めやパスタ、サンドイッチ、チャーハンなどにも使える万能調味料、ハーブソルト。

ハーブソルトと言えば、ポテトフライやステーキ、フライドチキンなどを更においしくしてくれます。しかも石垣島で採れた有機ハーブと塩100％を使っているというだけで希少性の高さを感じます。

年数をかけ手間暇をかけられ育ったハーブ。その選りすぐりのハーブでできているので、シンプルな食材でも格段においしくなります。

【まずは身近で楽しめるのメニュー】

・自宅で揚げたフライドポテトで作るハーブポテト

揚げたてのフライドポテトを紙袋かジップバックに入れ、ハーブソルトをかけてからよーく振る。おいしいハーブポテトが出来上がります。

・ゆで卵

このハーブソルトをシンプルに味わう場合は、ゆで卵がベストマッチングでした。ハーブ好きな人向け。

・ハーブナッツ

ナッツにハーブソルトをまぶすと最高においしい♪

適量オリーブオイルとハーブソルトをフライパンで温めてから、お好きなナッツを入れ、じっくりと転がします。

食べ過ぎるのに要注意のおいしさです。

また、サラダのドレッシングにオリーブオイルとお酢にハーブソルトを混ぜると、どこにもないドレッシングが出来上がります。グリーンサラダや、葉やさいを湯がいたものにも最適です。

発想次第で、どんなものにも合うハーブソルトが楽しめます。

「島育ちハーブの香りが楽しめる石垣島胡椒園の「オーガニックハーブソルト」」はいかがでしたか？

ぜひ機会がありましたらお試しくださいね。