ぬちぐさカフェの日替わりランチプレート

こんにちは！ゆるきゃんです。

今回は島野菜を使ったおいしいカレーランチを出してくれる「ぬちぐさカフェ」をご紹介します。

新川にある「Yoga Retreat Village, kSaNa 」の敷地内に「ぬちぐさカフェ」はあります。

「Yoga Retreat Village, kSaNa 」は石垣島でのステイやヨガリトリートを受ける人向けのカフェかと思っていましたが、誰でも利用できることが分かりました。「ぬちぐさカフェ」ではアーユルヴェーダとヨガセラピーのレシピで、おいしいプレートやラップサラダを出してくれるステキな場所でした。

今回はランチの用意ができるまで温かいチャイティー注文し、ランチプレートは自宅で食べられるようにテイクアウト用にしてもらいました。待っている間に２階席でゆったりとチャイティーを味わいました。

テイクアウトの場合はランチボックス代が50円でしたが、フォークやスプーンは紙と木製で、自然環境を大切にしている「ぬちぐさカフェ」の思いがとても伝わってきます。

ランチプレートのメニューは日替わりで、この日は島野菜とエリンギのカレーでした。

トマトの風味とココナッツミルクが香るスパイシーなカレーはウコンライスとよく合います。付け合わせのサラダのドレッシングも手作りでしたし、ゴーヤの付け合わせの味わいは、今まで食べたことのないものでした。とても新鮮なおいしさで、食後に身体が軽くなったように感じました。

ランチプレートは880円(税込み)　ラップサンドは550円(税込み)

その他にもデザートをはじめ、ぬちぐさスムージー・ぬちぐさハーブティー・フルーツラッシーなどがあり、食事以外にもカフェで楽しめるのが「ぬちぐさカフェ」の魅力です。ぬちぐさスムージーにはデトックス・ヒートアップ・スリム・ヨギニの４種類があり、ご自分にあったスムージーを選べます。

昔から石垣島は旅する人の疲れを癒し、再び旅立つための命の養生の島とも言われています。今も変わらず旅人を元気にしてくれるのが「ぬちぐすい」でした。島の自然や恵みは、酸化や老化を防ぎデトックスしてくれるパワーがあり、心身のバランスを取り戻すための豊富な栄養素を持ち合わせています。
旬の島野菜や果実使った優しいランチプレートをはじめ、スイーツ、スムージー・ラッシーなども楽しめます。２階の窓からの見える眺めが美しく静かなカフェなので、プレートもじっくり味わえて自分に戻れる心地よさがここにはあります。