こんにちは！ゆるきゃんです。
今回は石垣離島ターミナル近辺の730交差点からすぐの「MEAT BAR BUTCHER Trico(ミートバーブッチャートリコ)」のハンバーガーをご紹介します。
「MEAT BAR BUTCHER Trico」は熟成牛サーロインステーキ・グルメバーガー・お酒をおいしくいただけるバルです。
場所は730交差点の サウスコート ビルの１Fにあります。
店外からは高級ダイニングバーという第一印象を受けますが、店内に入るとの雰囲気はとても静かで気軽に楽しめるムード、とても落ち着きます。
ランチタイムのオープン時、店内はすでにお客さんが２組それぞれテーブルに座っていました。
オープンキッチンの奥の右側には、南国特有の植物がビッシリと茂り、鮮やかなグリーンがリラックスさせてくれます。街中でこれだけの植物が装飾としてあるのは珍しいですね。
また店内には複数人が座れる大型ソファー＆テーブル・カウンター席・４人掛けテーブルがあり、エントランス付近はテラス席もあります。
今回は2人掛けのテーブル席に座り、単品メニューのブラックスマッシュバーガーを初めて注文しました。
注文してから待っている間に730の交差点が眺められます。観光客の往来で賑わう石垣島は、この日４年ぶりの大型豪華客船が入港したこともあり、久しぶりの湧きかえりを感じました。
さて、こちらがブラックスマッシュバーガーのブラックキャブです。
中身は牛肉パテ・オニオン・レタス・ベーコン・アボカド・チェダーチーズがはさまっています。
ハンバーガーのメニューはすべてポテトが付いてきます。
こちらのブラックスマッシュバーガーの特徴はバンズが黒いところです。
このバンズ、ふわっとしていて甘みがあり、生地だけでも十分に味に厚みがあります。
ボリュームのあるミートや具材をしっかりホールドしてくれるので、崩れることなく最後のひと口までじっくり味わえました。
黒いバンズはインパクトがありますが、実はこのバンズは竹炭が練り込まれています。
竹炭はカリウム・カルシウム・リン・ナトリウム・鉄・マグネシウム・マンガン・亜鉛などのミネラルがあります。新陳代謝を促したり、心身のバランスを整える健康食材です。
ハンバーガーメニューの他にはステーキも人気のようです。
アルコールはクラフトビールの種類も豊富、オリオンとハイネケンの生ビールもあります。
今回は単品のブラックスマッシュバーガーを注文しましたが、ランチタイムのメニューもありましたよ。
こちらはクランベリージュース＆とTORICOクラシックのブラックスマッシュバーガー、どれもボリューム満点、ごちそう様でした。
MEAT BAR BUTCHER Trico
住所 沖縄県石垣市大川2−７３０ サウスコート 1F
電話 0980-87-6266
営業時間 11:30～15:00
17:00～23:00 22:30オーダーストップ
定休日 火・木曜日
ブラックバンズのハンバーガーがおいしい「MEAT BAR BUTCHER Trico」はいかがでしたか？
ぜひ機会がありましたらお試しください。
