本格南インドのカレーを味わえる【ケララキッチン】
こんにちは、リトルロマンスです。 今回ご紹介するのは、南インドのケララ州出身のディビッドさんが作る本格インドカレー店「ケララキッチン」です。 知り合いから紹介され、以降何度か通わせていただいています。 […]
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リピーターがこよなく愛する大きなだし巻き卵【旬家ばんちゃん】
こんにちは、リトルロマンスです。 今回ご紹介するのは、大きなだし巻き卵が人気の「旬家ばんちゃん」です。 白保地区の閑静な住宅地の中にあり、すぐ海に出られる好立地でもあります。 どんなところ？ まるで親 […]
- 2020.10.21
- アテモヤ,
移住後に知った石垣島の隠れたおすすめ：アテモヤ
こんにちは。石垣島在住の小石です。「森のアイスクリーム」と言われるアテモヤという果実を知っていますか？ 「謎のフルーツ」と呼ばれることもあるそうです。果実なのにアイスクリームってどんな味なのだろう・・ […]
- 2020.10.21
- IUCN, WWF, WWFサンゴ礁保護研究センター, アオサンゴの大群落,
石垣島の美術館・博物館 サンゴ礁保護研究センター「しらほサンゴ村」
Fuyuです。石垣島は少し以前、1979年に発表された新石垣空港の計画により大もめにもめていた時期がありました。そのとき「白保」という地名が全国区になりました。この時の調査により、白保の海には世界最大 […]
石垣島美らハーブ生活 クワンソウ編
こんにちは！ゆるきゃんです。今回の石垣島美らハーブ生活はクワンソウです。 クワンソウは秋にきれいなオレンジ色の花をつけます。葉は石垣島のJAでみかけたりしますが、民家の庭などによく植えられています。ク […]
誕生日にホテルで贅沢ランチ【ISHIGAKI BOLD KITCHEN】
こんにちは、リトルロマンスです。 今回ご紹介するのは、フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ内にある「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」です。 私が数年間初めて石垣島を訪れたときに泊まった思い […]
- 2020.10.20
- 石垣島，食堂メニュー，ポーク玉子,
石垣島の食堂メニューを自宅でかんたんに ～ポーク玉子～
こんにちは！ゆるきゃんです。今回は沖縄・石垣島をはじめ離島でよく目にする、ポーク玉子と呼ばれる定食をご紹介しつつ、実際に自宅で作ってみました。 はじめて石垣島にきた時、食堂の壁のメニューに見慣れない「 […]
ハロウィンスイーツ♪島かぼちゃの米粉あんまん［レシピ］
こんにちは! 31日に迎えるハロウィンにちなみ、10月は、島かぼちゃを使ったレシピをご紹介してきました。 ハロウィンシリーズ、ラストの今回は、島かぼちゃの優しい風味が味わえる、フワフワの米粉あんまんで […]
バンナ公園・渡り鳥観測所とBIRDウォッチング
Fuyuです。ここ数日、サシバの渡りの観察にはまってます。9月末から10月末までの間、石垣島では沖縄本島のほうから大量のサシバが上空を渡ってきています。知ったようなことを書いていますが、サシバの渡りを […]
ハロウィンスイーツ♪島かぼちゃのモンブラン［レシピ］
こんにちは! 今回は、島かぼちゃのモンブランの作り方をご紹介します。 モンブランの土台にはスポンジやタルト、マカロンなど様々な食感の生地が使われますが、このレシピでは、クリームのなめらかな口溶けとは対 […]