こんにちは。西表島在住 you- です。
石垣島でリゾバ中の2月27日、野底地区で大人気のパン屋「ISHIGAKI LABO」が、超～街中の真栄里地区、ドミノピザの隣に移転してきました！！
ココなら、石垣島に買い出しに来たときでも寄れる距離♬
八重山離島住人にとっても、嬉しいニュースです(^o^)丿
早速お邪魔してきたので、リポートします！
お店の場所と営業時間
場所は、サンエーからドン・キホーテの間、昨年9月28日にオープンした「ドミノピザ」と同じ建物内のお隣部分。
駐車場スペースもたっぷりなので、たくさんの人が車で訪れても全然大丈夫！
＊駐車場出入口は『一方通行』なので気をつけてくださいね！
特筆すべきは営業時間、朝7：30～OPENなんですって！
朝食用に、あるいはランチ用に、お出かけ前に買いに寄るのもよいですね♪
そんなこともあってか、サンドウィッチの種類が増えて充実した気がします。
開店当日に行ってみた！
開店当日、「行列するんだろうなー」と思っていたのですが、案の定 開店前から行列。笑
諦めて、9時頃に再び前を通ると行列がなくなっている？！
車を停めて入店～♪
店内は、レジからぐるりとＵの字を描く感じで、トレイを持ったお客様がお行儀よく並んでいました。
一歩ずつ進みながら、パンコーナーに来たものの、ほぼ品切れ💦
どんどん焼き立てを出してくれているのですが、追い付かない感じです💦
いつものように大人買いをするつもりでしたが、後ろに並んでいる方々のことを思うと、たくさん買うのも申し訳なく思い・・・
お気に入りのクリームパンと明太フランス、マンゴーブリオッシュを購入しました。
ま、お店が近くなったしね。
私、石垣島でリゾバ中だしね。
いつでも買いに来れるし(*^^)♪
本当に、真栄里に移転して来てくれて、ありがとうございます☆
「ISHIGAKI LABO ＠真栄里」お店情報
住所：〒907-0002 沖縄県石垣市真栄里387-3
TEL：0980-87-0697
営業時間：7：30～15：00
定休日：基本は日曜日
＊3月は下の通り↓
＊HP：ishigaki-labo.com
お会計には、クレジットカード（3,000円以上）や電子マネー色々が利用できます！
最新情報は Instagramで！
街中に移転してきて、お店の方々も「こんなにお客様がいらっしゃるのか💦」とデージ大変してる（沖縄弁）ようです。
落ち着くまでの間は、当初予定していた『予約』も待った！
そして、定休日も日曜日だけでは仕込みが追い付かないようで『不定休』になります。
最新情報は、Instagramに更新されますので、お出かけ前にチェックしてくださいね！
＊Instagram：＠ishigaki_labo
プレ・オープンのときに撮りました♪
2/27 OPEN当日はお客様が多すぎて、さすがに店内の画像は撮れず。。。
こちらは、招待客だけが参加できた「プレ・オープン」のときの様子です。
パン、いっぱい並んでま～す！
新しい店内は、こんな感じです。
いずれは、窓際席はイートイン・スペースになるみたいです。
まとめ
本当は、2月19日にOPENの予定でしたが、1週間遅れました。
沖縄あるある。笑
そのおかげで（？）「プレ・オープン」もできて、練習も十分積めたと思うのですが、
OPEN当日は それ以上にお客様がいらっしゃった！ということなのでしょうね。
お店のスタッフの方々も慣れて、新しいオーブンも導入されたら、きっといつ来ても上の画像のように たくさんのパンが並ぶはずです♪
これからも、何度も何度も通いますね～！！
