中級者さん向け♪しっとり米粉のシークヮーサーバナナパウンド【レシピ】
こんにちは! 今回は、ちょっと変わった製法で作る米粉(上新粉)のパウンドケーキをご紹介します。 小嶋ルミさんの絶品「バニラのパウンドケーキ」 参考にしたレシピは、人気パティシエ・小嶋ルミさんの「バニラ […]
石垣島・竹富町NOW
- 2020.10.03
- 西表島，イリオモテヤマネコ，子ネコ，絶滅危惧種,
イリオモテヤマネコ「子ネコ注意！！」
こんにちは。西表島在住の you- です。 今回は、西表島内の道路沿いで見かける「子ネコ注意！！」の看板について、詳しくお伝えしたいと思います。 「子ネコ」とは？ 西表島内で「ネコ」と書かれたものは、 […]
- 2020.09.26
- 西表島，白浜，ナナシカフェ，テイクアウト,
西表島の開店情報：6月21日新規OPEN「ナナシカフェ」
こんにちは。西表島在住 you- です。 ２０２０年６月２１日、夏至・大安、そして三日月ほどになる大きな部分日食が見れたこの日、西表島白浜地区にOPENした「nanasi cà phê（ナナシカフェ） […]
マフィン型で♪台湾パイナップルケーキ風タルトレット[グルテンフリー]
台湾パイナップルケーキってどんなお菓子？ こんにちは！つむぎです。皆さんは「鳳梨酥」(オンライソー)をご存知ですか？ パインの餡をクッキー生地で包んだ焼き菓子で,日本では「台湾(風)パイナップルケーキ […]
石垣島特産の紅芋「沖夢紫」で作る豆乳プリン・梅ヶ枝餅・ナイスクリーム
こんにちは！つむぎです。 まだまだ暑い日が続きますね。とはいえ、8月までのうだるような暑さは和らぎ、風を心地よく感じられる季節になりました。 実りの秋。石垣島特産の紅芋「沖夢紫(おきゆめむらさき)」が […]
- 2020.09.18
- 西表島，船浮，船浮パン，スーパー八重,
西表島のショップ情報：毎週日曜日入荷予定『船浮パン』
こんにちは。西表島在住の you- です。 今回は、観光客の方々にとっては “知る人ぞ知る！”、 地元人もなかなか手に入れられなくて “幻のパン” と呼ばれた、『船浮パン』をご紹介します！ 『船浮パン […]
新店情報 BANANA FISH
こんにちは！今日は石垣島から新店の開店情報をお届けします！ ご紹介するお店は2020年８月29日にオープンした、世界で初めて「ジュースの上に名前を烙印出来る」お店！「BANANA FISH ISHIG […]
[レシピ]小麦アレルギーさんに食べてほしい！米粉のタンナファクルー♪
こんにちは！つむぎです。 皆さんタンナファクルーはお好きですか？ 明治時代に沖縄で生まれた素朴な焼き菓子で、コーヒーや牛乳によく合いますよね。 老若男女問わず愛されているタンナファクルーですが、「小麦 […]
- 2020.09.04
- カフェ, コワーキングスペース, ノマドワーカー, 遠隔会議,
ノマドワーカー御用達 石垣島のコワーキングスペース
Fuyuです。石垣に来た頃は、仕事のできるカフェはないかと、いろいろ探しました。その結果、下記のようなお店を利用しています。ご参考にどうぞ。 誰もいないカフェ 「ももぞの植物園」内にある […]
- 2020.08.27
- おうちカフェ, サーターアンダギーミックス, レシピ, 簡単おやつ,
揚げずに美味しい♪サーターアンダギーミックスのパンケーキとスコーンのレシピ
こんにちは。つむぎと申します。 厳しい暑さが続きますが、皆さんは今年の夏をどのように過ごされていますか？ 例年とは違い「おうち時間」が増えている方も多いのではないでしょうか？ 本格的にステイホームが始 […]