市場にある麹でつくってみよう上等な調味料「しょう油麹と塩麹」
こんにちは！ゆるきゃんです。 麹(こうじ)を使った天然調味料がとってもおいしいんです。 しかも「上等」だと言われているワケは、カラダによし・カンタン・おいしいの三拍子そろいの調味料だからです。 わたし […]
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- 2021.04.23
- kitchenぺろり, カフェ, グルメ, ランチ, 沖縄,
こじんまりでおしゃれ、そして美味しい【kitchen ぺろり】
こんにちは、リトルロマンスです。 今回ご紹介するお店は「kitchen ぺろり」です。 普段はなかなか通らない場所なので、こんなところにこんな素敵なお店があったなんて びっくりです。 お店はどこ？ マ […]
- 2021.04.17
- ダークスカイ・パーク, 南十字星, 星空ビレッジ, 沖縄, 石垣やいま村,
星降る石垣島を体感☆彡 石垣やいま村の【星空ビレッジ】に行ってみた
こんにちは、リトルロマンスです。 今回ご紹介するのは、石垣やいま村で開催された「星空ビレッジ」です。 以前から開催されているイベントですが、意外に知らない方もいると思うので 今回ご紹介しようと思います […]
- 2021.04.16
- 潮干狩り、イソハマグリ,
石垣島で潮干狩り：イソハマグリ
こんにちは。石垣島在住の小石です。石垣島に来たからには、青い空のもと海遊びを満喫したいですよね。 でも、小さな子どもさんとの旅の場合、大人だけがダイビングやシュノーケリングをするわけにもいかず、子ども […]
- 2021.04.16
- ビーツ、テーブルビート、火焔菜,
移住後に知った石垣島の隠れたおすすめ：ビーツ
こんにちは。石垣島在住の小石です。「ビーツ」という、赤紫色のカブような野菜を知っていますか？ どうやらビーツは、寒さに強い野菜で寒冷地での栽培が多いようですが、南国の石垣島でも栽培されていました！！ […]
- 2021.04.12
- ワクチン接種、石垣、竹富町,
八重山地区『高齢者ワクチン接種』始まる！
こんにちは。 西表島在住の you- です。 新型コロナウイルスワクチンの集団接種の日程が、ようやく！4月10日に発表されたましたね(*^^*) 『八重山3市町の65歳以上が対象』ではありますが、 ま […]
八重山胡椒の葉・「ピパーチの葉」を使ったおいしい料理
こんにちは！ゆるきゃんです。今回は、八重山胡椒の葉・ピパーチの葉を使ったおいしい料理をご紹介します。 ピパーチの葉を使った料理は、食べた瞬間からゲンキになるおいしさと魅力があります。 葉がジューシーで […]
- 2021.04.07
- もちきび(波照間産), 石垣米ひとめぼれ, 黒紫米,
石垣島のぬちぐすい「黒紫米・石垣島産のひとめぼれ」をいただく
こんにちは！ゆるきゃんです。 今回は、石垣島産のお米・「ひとめぼれ」と「黒紫米」をご紹介します。 今年のゆらてぃく市場で販売されている島産のお米を購入してみました。2021年３月時点で販売しているお米 […]
石垣島美らハーブ生活「オレガノ」
こんにちは！ゆるきゃんです。 今回は石垣島産のハーブ・オレガノについてご紹介します。トマトを使う料理に合うため、イタリアではレシピによく使われます。 肉料理や卵料理、ラム肉を使う時にも相性のよいのハー […]
石垣島で育った「島野菜・コーラルラビ」をいただく
こんにちは！ゆるきゃんです。 今回は石垣島育ちの野菜「コーラルラビ」をご紹介します。 「コーラルラビ」は一見カタチがみかけないものなので、最初はどう扱ってよいのか分からないと思いますが、食べてみると、 […]